Популярные марки сливочного масла попали под подозрение в фальсификации — вместо молочного жира в них нашли растительные добавки.

Популярные марки сливочного масла попали под подозрение в фальсификации — вместо молочного жира в них нашли растительные добавки.

Эксперты Бюро судебной экспертизы и оценки проверили 124 брикета жирностью 82,5%, купленных в супермаркетах Калининграда, Санкт-Петербурга, Челябинска и Севастополя. В 86 образцах (почти 70%) обнаружили фитостерины — бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Эти вещества появляются при добавлении пальмового масла или других немолочных жиров, хотя на упаковке написано «натуральное сливочное масло».

Кроме того, в некоторых пачках нашли сорбиновую кислоту — консервант, который по правилам в настоящее сливочное масло класть нельзя. Плюс превышения по микробиологии — дрожжи и плесень.

Нарушения выявили в продукции брендов Вкуснотеево, Крестьянское, Брест-Литовск, Экомилк, Внуковское, Бутербродов, Сыробогатов и Лав-продукт.

Такие проверки время от времени всплывают — рынок масла давно известен как один из самых подделываемых.