Сезон черешни в разгаре: как правильно выбрать и хранить любимую ягоду
17:10 10.06.2025 16+
Сезон черешни в разгаре: как правильно выбрать и хранить любимую ягоду
Черешня — одна из самых востребованных и полезных летних ягод. Она отличается низкой калорийностью, содержит много клетчатки и витамина С, а также ценные минералы: калий, магний, фосфор и железо.
«У каждого сорта черешни свои плюсы: красные и бордовые богаты витамином А, в розовых больше витамина С, а белые сорта отличаются минимальной аллергенностью», — отмечают специалисты Центра общественного здоровья Ульяновской области.
Чтобы выбрать свежую черешню, обращайте внимание на внешний вид: ягоды должны быть чистыми, с гладкой и блестящей кожицей без повреждений.
«Хорошая черешня — это плотная и упругая мякоть и зелёная, эластичная плодоножка. Более тёмные ягоды, как правило, более сладкие, а жёлтые и розовые славятся нежным вкусом с легким оттенком кислинки», — поясняют эксперты.
Правильно хранить черешню рекомендуется с плодоножками, предварительно аккуратно промыв её в дуршлаге под холодной проточной водой и тщательно просушив.
«Лучше всего оставлять ягоды в холодильнике, в полиэтиленовом пакете или пластиковой коробке — так они останутся свежими до 10 дней», — советуют специалисты. При этом светлые и ранние сорта желательно употреблять сразу, так как они хуже переносят длительное хранение.
Эксперты Центра здоровья напоминают: сезон черешни непродолжителен, поэтому не упустите шанс насладиться этой вкусной и полезной ягодой и пополнить запас витаминов!
