Роспотребнадзор запретил продавать хлеб
08:58 21.04.2025 16+
Роспотребнадзор запретил продавать хлеб
Не прошли теста
Роспотребнадзор по Ульяновской области провёл проверки качества хлебобулочной продукции и муки за первый квартал 2025 года, в результате которых было изъято из обращения и снято с реализации более 50 килограммов хлеба.
Во время инспекций было проверено свыше 40 торговых точек и около 6,3 тонн хлебобулочных изделий. Специалисты обнаружили нарушения санитарных требований в трёх из 159 образцов хлеба: остальные показатели — физико-химические характеристики, чистота, отсутствие ГМО и радиационная безопасность — соответствовали нормативам. В связи с этим проведены мероприятия по изъятию и утилизации брака.
Что касается муки и круп, то нарушения выявлены в четырёх партиях из тридцати одной, что составляет примерно 13%. В остальных партиях параметры отвечали установленным стандартам. Наиболее распространёнными нарушениями в торговых точках стали недостаток необходимой информации для потребителей, неправильные условия хранения и наличие просроченного товара.
Представителям магазинов, у которых выявлены несоответствия, выданы предписания с рекомендациями по устранению нарушений. Кроме того, должностные лица получили предупреждения о необходимости исправления причин правонарушений. В рамках контрольных мероприятий Управление Роспотребнадзора активно следит за безопасностью хлебобулочной продукции и муки в регионе.
За отчётный период было выполнено более 40 проверок объектов пищевой промышленности, на которых было исследовано 6,3 тонны товаров, связанной с производством хлеба. Также проверено свыше 30 торговых точек, реализующих муку и крупы, с исследованием 1,5 тонны продукции.
По микробиологическим стандартам, три образца хлебобулочной продукции (0,9%) не соответствовали требованиям, в то время как все остальные физико-химические показатели (232 образца), санитарно-химические характеристики (226 образцов), а также тесты на наличие ГМО и радиационную безопасность показали соответствие нормам.
Основными нарушениями в торговле остаётся продажа хлебобулочных и мукопродуктов без полной и достоверной информации для покупателей, нарушение условий хранения и просроченная продукция.
